蔵寿司について

蔵寿司からの連想されるのは、くらコーポレーションです。 この会社は、大阪府堺市中区に本社をかまえています。 店舗名は無添くら寿司といいます。 蔵をひらがなにして店には、くら寿司と大きく看板がでています。 回転寿司チェーンのお店です。 回転寿司とは、お寿司が乗っている小皿を、客席沿いに設置されたチェーンコンベア上に連続して提供するおすし屋さんのことです。 お客さんは、寿司を皿ごと自由に取り上げ食べるという、少しセルフサービス型寿司店のスタイルをとっています。 精算は、皿の柄によって値段が決まり、枚数を数えることで行われます。 また、回っている寿司以外に、直接たのんで握ってもらうこともできます。 回転寿司のお店では、寿司以外のサイドメニューもあります。 例えばケーキ、フルーツ、唐揚げ、天ぷらなどです。 小さな子供や高齢者を含んだ家族連れを想定している理由からわさびは控えめに握ってある場合もあり、この場合は、大人用に追加のわさびが回っていることもあります。

蔵寿司　化学調味料を使いません

蔵寿司から連想される、くらコーポレーションは、安全、美味しい、安いにコンセプトをおいています。 しかし、安くするために品質を落とす、安全性を無視というような、ユーザーを無視するようなことは絶対に行わず、全ての食材は化学調味料、人工甘味料、合成着色料、人工保存料を除去し、外食産業のあるべき姿勢を貫くことで、絶大な支持を得ています。 戦前ではこのようなものは使わないのが当たり前でしたから、その姿勢を今も保っているお店なんです。